En mars, on met…

En mars, on met quoi dans l’panier ?

Asperge

Cerfeuil, chou fleur, chou de Bruxelles, chou rouge, courge, cresson

Échalote, endive, épinard

Mâche

Navet

Oignon jaune

Persil, poire, poireau, pomme, pomme de terre, potimarron

Radis noir, radis rose

En novembre, on…

En novembre, on met quoi dans le panier ?

Ail

Batavia, Bette, Betterave, Brocoli

Carotte, Céleri, Cerfeuil, Chou fleur, Chou pommé, Chou rouge, Chou de Bruxelles, Courge, Cresson

Échalote, Endive, Epinard

Fenouil, Frisée

Laitue

Mâche

Navet

Oignon jaune

Poire, Poireau, Pomme, Pomme de terre, Potimarron

Radis noir, Radis rose

Scarole

Thym

Le jeudi, c’est veggie ! #10 Crumble d’automne au Potimarron et Patate douce

Voilà!!!  J’ai acheté mon premier potimarron de la saison ! Ah j’adore l’automne, les courges, ces couleurs orangés, ces odeurs de soupes qui nous accueillent après une journée qui nous a refroidie les orteils !
Vous avez donné plusieurs supers idées de recettes sur la page Facebook : en purée, en flan ou en velouté, des idées qui vont mûrir dans mon esprit car vous n’allez pas échapper à d’autres recettes à base de courges !
Mais j’avais autre chose derrière la tête: je vous présente la courge façon crumble !
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Ingrédients pour 4 personnes
– 1/2 potimarron
– 4 petites pommes de terre
– 1 bouillon de légumes
– 100g de farine
– 50g de son d’avoine
– 50g de poudre d’amande
– 120g de beurre végétal pommade
– noix de muscade
– paprika
– sel, poivre
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Préparation:
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Préparation des légumes
Laver les légumes et les éplucher.
Couper en petits cubes le potimarron et les pommes de terre, les plonger dans une casserole d’eau bouillante avec le bouillon de légumes.
Les laisser cuire jusqu’à ce que la pointe du couteau entre dans les cubes sans résistance.
Une fois égouttés, assaisonner les légumes en sel et en poivre et saupoudrer d’épices selon votre gout.
Mélanger et disposer dans un plat allant au four.
Préchauffer le four à 210°.
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Préparation du crumble
Dans un saladier, ajouter la farine, le son d’avoine, la poudre d’amande et mélanger.
Ajouter ensuite le beurre pommade et mélanger avec les doigts jusqu’à obtenir des grumeaux.
Répartir le crumble sur la couche de légumes et enfournez pendant 15 minutes.
L’idéal est de servir ce crumble sur un lit de salade verte.
Bon appétit !

Menu VG du Vendredi #49 – Vive les courges !

Hello !

On est vendredi, le temps se dégrade et les feuilles commencent à tomber.  Loetitacuisine vous propose cette semaine un menu d’automne aux couleurs orangés. (woot ca rime !)

J’adore la saison des courges, ces jolies couleurs dans l’assiette, ces odeurs réconfortantes. Faire le marché en cette période revêt un charme fou qui en plus de donner envie de préparer de bons petits plats, donne envie de dégainer l’appareil photo pour immortaliser ces merveilles que la nature nous offre !

menu-vg-11-octobre-2013

Au menu cette semaine :

Entré : 

Rapide et un peu sportif (soupe crue de potiron au persil)

du blog Elle aime le cru

Plat : 

Curry à la Courge Butternut, Tofu et Bette à Carde

du blog Christiane Bailey (section recette)

Dessert : 

Gâteau à la courge végétalien

du blog Des épices et des graines

 Retrouver la liste des courses ici.

Toutes vos remarques sont les bienvenues, n’hésitez pas à nous les faire parvenir par l’intermédiaire de commentaires ! Le concept du « Menu VG » n’est pas figé aussi contactez-nous pour plus d’informations !

Les blogs participants au Menu VG sont :

L’assiette végétarienne

Code Planète

Loetitia cuisine

Cheekymuffin

Lili’s Kitchen

Veganbeauty

A la Table de Maman Dine

La Tarterie de Béné

–> Dans la cuisine de Djanisse

–> Miam et Trucs

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