Menu VG du Vendredi #76. Déjeuner dans le jardin

Aujourd’hui c’est à mon tour de vous proposer un menu VG. Dès que le soleil pointe le bout de son nez, je n’ai qu’une envie, c’est de manger dehors ! Une petite table de jardin, un barbecue et un chapeau de paille ! Vous voyez le cadre ?

 Et pour que le plaisir soit total, quoi de mieux qu’un dessert au chocolat ? 🙂

Entrée

Terrine petits pois & miso brun

de chez Petits repas entre amis

 

Plat

Brochettes à la sauce teriyaki
de chez recettes vegan Julio

Accompagnement

Riz à la coriandre et au citron vert
de chez Made in cooking

Dessert

Opéra matcha chocolat
de chez VG zone

 

menu vg 16 mai kiwi

La liste des courses:

125g de petits pois frais

10/15 feuilles d’épinard frais

3 gouttes d’huile essentielle de menthe

2 gouttes d’huile essentiel de coriandre

2 gouttes d’huile essentielle de citronnelle

1 càc rase de pâte de miso brun

1 càs de sauce shoyu

25 cl de crème de soja ( ou épeautre )

1/2 càc d’arrow foot

mirin

275 grammes de riz parfumé asiatique

2 fois le volume du riz en eau (environ 400-500 ml d’eau +15cl)

30 cl de lait de soja vanille

 

Dans vos placards:

1 petite échalote

1 càc d’ail des ours moulu

1 càc de pâte de gingembre

1 càc d’agar agar

3 càc d’huile végétale de votre choix

poivre 5 baies au goût

de la sauce soja

de l’oignon en poudre

du vinaigre de riz

du gingembre

1 càc de sel

1/2 jus de citron vert

1/2 bouquet de coriandre (juste les feuilles)

325 gr de farine de blé T65

200 gr de sucre de canne roux

11 gr de poudre à lever

3 gr de bicarbonate de soude

3 grosses pincées de sel non raffiné

15 gr de poudre de thé vert Matcha

45 gr d’huile neutre

 

Bon appétit et à vous de jouer !

 

Toutes vos remarques sont les bienvenues, n’hésitez pas à nous les faire parvenir par l’intermédiaire de commentaires !
Le concept du « Menu VG » n’est pas figé aussi contactez-nous pour plus d’informations !

 

Les blogs participants au Menu VG sont :

A la Table de Maman  Dine

Cheekymuffin

Dans la cuisine de Djanisse

La Tarterie de Béné

Lili’s Kitchen

Loetitia cuisine

Melle prune

Miam & Trucs

Payette cuisine

Veggie Gastronomie

 

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