Cet été, j’ai beaucoup flâné dans les librairies, j’adore ça ! Et j’ai choisi pour vous deux lectures à mettre sur le devant de la scène.
LE BIO BOOK – Reconnaitre et cuisiner simplement les produits bio
Ce n’est pas un livre de recettes 100% végétariennes. On y trouve en effet quelques recettes à base de viande et de poisson. Mais on peut piquer des idées, adapter les recettes. Ce qui m’a séduite, ce sont notamment les conseils et les recettes à base de différentes graines.
Exemple de recettes très tentantes:
– salade fraiche de pamplemousse, germes de soja et de chou rouge
– tofu poêlé, laqué au miel et à la sauce soja
– risotto rouge crémeux au lait d’amande et aux petits légumes de printemps
C’est un très beau livre de 72 recettes, avec une jolie reliure, de très belles photos qui donnent envie!
On y trouve un guide des produits bio, avec des explications sur les fruits et les légumes de saison. Ce que j’ai particulièrement aimé sont les chapitres sur les céréales, légumes secs, les graines sèches, les graines germées, les algues, les tofus….avec des astuces et des conseils d’association.
Un livre de cuisine que je conseille, surtout pour apprendre à se familiariser avec les produits originaux que l’on retrouve fréquemment dans l’alimentation végétarienne.
Le Bio Book de Jean-François MALLET, Editions LAROUSSE – 17,90€
PURE GREEN – Le premier magazine bio féminin – numéro d’été
Pure Green est un nouveau magazine féminin qui parle beauté, déco, cuisine, voyage, parcours de vie mais toujours autour de la thématique nature et bio. Les pages sont en papier recyclé, un détail qui a toute son importance que rendre crédible le propos.
Feuilleter ce magazine sur la plage était agréable, les sujets sont intéressants, dépaysants, après nous avoir emmener faire un tour dans les Alpes dans la rubrique beauté (p.18), on part se ressourcer dans un ranch à Timber Butte (p.25) où un couple à décider de vivre dans le plus grand respect de l’environnement. Puis, on lève le nez et on regarde les étoiles, on apprend à reconnaitre les constellations dans le ciel (p. 40). Tout ça, ca creuse alors on part en cuisine pour préparer une tarte aux asperges, à la tomate et au parmigiano reggiano (p. 50). Les pages mode sont réservées aux créateurs Français qui proposent des modèles féminins, coupés dans de belles matières, parfois recyclés. Nous n’échappons pas à la page déco, où l’on visite cette fois-ci la maison éco-responsable de John et Patsy. Enfin, on s’évade le long de la côte amalfitaine, un sujet qui donne envie de prolonger ses vacances.
Ce magazine traite du développement durable, de l’écologie, de comment mener une vie green même si on est citadin. Ce numéro m’a séduite, je lis rarement les magazines féminins, je jette plutôt un œil sur les versions en ligne, mais je pense me procurer le numéro suivant !
Pure Green Magazine, N°4 été 2013 – 4,90€
Bonne fin de Weekend 🙂
Miam & Trucs 