Menu VG du Vendredi #88 – Le vendredi tout est permis !

 

Chaque vendredi, un des blogs participants* propose un menu complet pour 4 personnes relayé par les autres membres, composé d’une entrée – un plat – un dessert, aux recettes simples et rapides avec une liste de courses, l’objectif étant donc de vous aider à mettre en place un jour végétalien hebdomadaire.

Aujourd’hui Mlle Prune nous propose un menu « vendredi tout est permis », avec :

 

En apéro

Chips de kale de Vert et fruité et Bublles cocktail vodka, carottes et caviar végétal

chez Loetitia cuisine

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En plat 

Pizza socca

chez Lili’s kitchen

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En dessert 

Crème glacée vegan à la banane

chez Delicious Hapiness 

 

Retrouvez le menu complet et la liste complète des courses en cliquant ICI.

 

Bon appétit ! Et à vous de jouer !

Toutes vos remarques sont les bienvenues, n’hésitez pas à nous les faire parvenir par l’intermédiaire de commentaires !
Le concept du « Menu VG » n’est pas figé et d’autres blogs peuvent venir s’y greffer pour une plus grande diversité des repas et des plaisirs ! Contactez-nous pour plus d’informations.

*Les blogs participants au Menu VG sont :

• Loetitia cuisine
• Cheekymuffin
• La tarterie de Béné
• Dans la cuisine végétalienne de Djanisse
• Miam & Trucs
• Payette Cuisine
• Melle Prune
• Veggie Gastronomie

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Petit déjeuner vitaminé, rapide et vegan !

Bonjour les bio bouchons !

 

La rentrée n »est pas trop difficile ? Pour vous y aider, je vous ai préparé un petit dej rapide à faire, gourmand et plein de vitamines !

 

 

Pancakes

 

– 250 g de farine

– 30 g de sucre

– 3 g de bicarbonate de sodium

– 3 g ‘huile de tournesol

– 45 ml de lait de riz

– Quelques gouttes d’extrait de vanille

 

 

Préparation: 5minutes

Dans un saladier, verser la farine, le sucre et le bicarbonate de sodium mélanger en ajoutant doucement’ huile, le lait et l’extrait de vanille, jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. (L’appareil soit être un peu plu épais qu’une pâte à crêpes)

Dans une poêle bien chaude, préalablement huilée, verser un peu de pâte.

Laisser cuire pendant quelques minutes sur chaque face. Lorsque des bulles apparaissent, il est temps de retourner le pancakes.

 

 

 

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Smoothie framboise

 

– 125 g de framboises

– 2 bananes

– 30 cl de lait de riz

 

Verser les ingrédients dans un blinder puis mixer !

 

Bonne journée 🙂

Des lapins et des couleurs pour un DIY spécial Pâques

 

 

 

Bonjour mes bio-bouchons 🙂

Dimanche prochain c’est Pâques, c’est l’occasion de mettre à l’œuvre ses dix doigts pour mettre de l’originalité et de la couleur dans sa déco. Je vous ai donc préparé une petite sélection de DIY facile à faire et tout mignon pour décorer la table ou pour offrir !

 

Torie Jayne

Téléchargez le tuto chez Clic Clac Hop

 

La recette sur Allo cadeau

Par ici : Eat Drink chic

Louise Ladybird

Le tuto chez Baby Glam

Le tuto chez Bonjour Darling

J’espère que vous trouverez l’inspiration pour ravir vos invités 🙂 Bon dimanche !

  

Le jeudi, c’est Veggie ! #25 Un gâteau sans oeuf et sans lait pour le goûter

Bonjour mes bio-bouchons !

C’est parce que je souhaite diminuer ma consommation de lait et d’œufs que je vous présente aujourd’hui une recette de gâteau sans ces deux ingrédients, très facile et très moelleux 🙂

Pour cela il vous faut:

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185 g de farine 
40 g de poudre d’amandes 
150 g de sucre
30 g de fécule de maïs
250 ml de lait végétal épeautre et noisette 
6 cuillères à soupe d’huile d’olive (ou autre huile végétale moins forte en goût)
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique

Le petit +: un peu de chocolat en poudre pour l’effet marbré

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Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs.

Ajouter ensuite le lait et l’huile, mélanger le tout au fouet.

Verser dans un moule (moi en silicone) et enfourner pendant 25 à 30 minutes

 

Le jeudi, c’est veggie ! #21 Lunch box – gratin

Comme promis, je vous ai mis de côté quelques idées de vg lunch box, facile et rapide à préparer, aussi bon chaud ou froid.

A la maison, nous avons trois contraintes:

– nous n’avons pas beaucoup de temps le soir pour faire de longues recettes,

– je mange végétarien,

– mon chéri n’a pas de micro-onde à sa disposition le midi pour faire réchauffer son plat

Voici ce que je vous propose cette semaine:

Salade verte, tomate et concombre dans sa boite super pratique (il y a même la fourchette et le petit pot à vinaigrette dessus !) et un gratin pommes de terre/ carottes.

Je m’excuse pour la photo, c’est avec les moyens du bord en plus d’être sous l’œil perplexe de mes collègues, je regrette que mon gratin ne soit pas davantage mis en valeur.

L’astuce quand on est pressé, c’est de cuisiner en quantité, j’ai un plat à gratin pour 4 personnes, ce qui m’a permis d’avoir deux midis de préparés pour 2 personnes et donc une soirée plus tranquille !

Pour le gratin:

– 5 pommes de terre

– 5 carottes

– 1 échalote

– 1 oignon jaune

– gruyère

– beurre

– noix de muscade

– sel

– poivre

Préchauffer le four à 200°.

Couper l’échalotte et l’oignon puis les faire fondre dans une casserole huilée (huile d’olive de préférence). Eplucher et couper en fines rondelles les légumes. Les disposer dans un plat, de façon verticale, les rondelles doivent être bien serrées. Etaler la fondue d’oignon et d’échalote. Disposer des morceaux de beurre puis assaisonner et parsemer de fromage.

Glissez le plat au four pendant 40min. Baisser la température à mi-cuisson (150°).

Les légumes restent fermes et restent très agréables à manger même froid !

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Cette recette, c’est aussi l’occasion pour moi de vous présenter un de mes supers cadeaux de Noël: ma mandoline chérie De Buyer, made in France, qui offre une découpe parfaite ! Mes légumes sont coupés de façon très régulière et ca donne quand même vachement d’allure à un plat !