Le jeudi, c’est veggie #8 Salade composée et pâté végétal

En ce nouveau jeudi veggie, je vous présente une des salades composée que je prépare pour mes « lunch box » que j’emmène au travail. Dans la lignée de mes recettes simples et rapides, vous trouverez dans cette salade toutes ces qualités.

Composée de riz pour les féculents, de tomates pour les vitamines, de pousses de soja et de lentilles pour les protéines, d’oignon doux et de sa queue verte pour relever le gout, rien de sorcier et une assiette pleine de couleur !

Avec ça, j’aime bien me préparer une tranche de pain de mie complet avec un peu de pâté végétal aux olives noires.

Bon le temps se refroidit malgré tout, je profite des derniers repas type pique-nique avant de passer aux préparations micro-ondable pour les pressé(e)s 🙂

 

Bon appétit !

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