Smoothie pomme, mandarine et lait d’amande

Hey les bio-bouchons !

Pour savourer un de ces derniers après-midis ensoleillés, je vous emmène faire un tour dans ma cuisine pour vous parler d’un lait végétal que les végétaliens connaissent bien.

Le lait d’amande, contrairement au lait de soja, a un goût qui personnellement me plait beaucoup, est très gouteux et agréable à boire nature. Mais ce lait peut vite être écœurant donc pour ne pas laisser la date de péremption approcher dangereusement, sachez que le lait d’amande peut très bien remplacer le lait de vache dans certaines préparations comme le flan pâtissier, la crème dessert, le blanc-manger…mais aussi pourquoi pas les crêpes !

Je vous propose ici un smoothie vitaminé et plein de saveur !

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Pour 2 grands verres:

– 1 pomme golden

– 4 mandarines (qu’il faudra peler !)

– 1 verre de lait d’amande

– 3 glaçons

– un peu de sucre à votre convenance

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On coupe les fruits, on épluche la pomme (ne posez pas la question pour les mandarines hein ! par contre c’est mieux de retirer la petite peau aussi) et on met tous les ingrédients dans le blender. bviiiiiiiiiiiiit on mixe ! Et c’est prêt. Moi j’aime bien laisser le smoothie reposer un peu au frigo. Mais vous pouvez le déguster sans attendre !

 

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Le dessert au soja oui, mais au chocolat !

Bonjour mes bio-bouchons !

Je sais, je suis en retard, je vous avez promis le test du dessert bio au soja la semaine dernière mais je devais absolument terminer de regarder la saison 1 de Game of Thrones … ^_^

Ce n’est pas une bonne excuse ? Vous avez raison, j’ai donc ouvert ma brique de dessert au soja et je me suis r-é-g-a-l-é-e ! Une amie m’avait dit que ca faisait penser au Montblanc, et c’est vrai ! On ne sent pas du tout le soja, et je suis sûre que personne ne ferait la différence lors d’un test à l’aveugle !

Ce dessert est certifié AB et fabriqué en France. Côté ingrédients, on a 79% de jus de soja bio, sucre de canne bio, amidon de riz bio, poudre de cacao maigre bio, chocolat en poudre bio, sirop de blé et deux épaississants. Donc On est sur un produit sans lait qui convient aux personnes intolérantes au lactose et au végétaliens !

Pour ce qui de la texture, c’est une crème dessert tout ce qu’il y a de plus classique. Je ne l’ai pas trouvée plus gélatineuse qu’une autre, elle est assez épaisse, rien ne trahi la présence de soja, ni même à l’odeur.

C’est bio, c’est au chocolat, c’est très très miam !

Miam ! J’adore le dessert au soja !  Oui, mais au chocolat !

Ce dessert existe aussi saveur vanille. Et vous, vous avez testé ?

 

 

J’ai testé pour vous…la boisson au soja nature bio

C’est en faisant mes courses que j’ai décidé de sauter le pas pour créer ce blog. En flânant dans le rayon bio de Carrefour, je me tourne vers des produits nouveaux pour moi, notamment une boisson au soja nature et une barquette de tofu nature. Et là cette idée lumineuse arrive à moi (avec le halo de lumière et tout), pourquoi ne pas partager mon avis ? La grande courageuse que je suis ne se retrouverai pas seule dans ses expérimentations !

De retour chez moi avec mon shopping bag réutilisable bien rempli, je demande son avis à une amie, puis je me connecte sur WordPress et là paf ! ca fait des chocapics !

Revenons à notre fameuse boisson au soja nature (oui il y avait goût vanille ou chocolat, mais voilà quoi si on goute c’est pour de vrai). Le packaging est sympathique, c’est beau, c’est bio, c’est recyclable. La brique se présente sous un format 1L, mais il existe des petites portions à transporter, mais l’écolo en moi évite de multiplier les déchets.

L’odeur d’abord, est neutre, la couleur et l’aspect sont semblables au lait de vache, puis vient le goût…spontanément ca me fait penser au son d’avoine. Bon, mon air dubitatif révèle sans surprise que je ne raffole pas de cette boisson mais une alternative peut être trouvé en ajoutant du chocolat en poudre ou en le substituant au lait de vache dans une recette de gâteau, à tester ce week-end !