Menu VG du Vendredi #83 Brunch national !

 

Chaque vendredi, un des blogs participants* propose un menu complet pour 4 personnes relayé par les autres membres, composé d’une entrée – un plat – un dessert, aux recettes simples et rapides avec une liste de courses, l’objectif étant donc de vous aider à mettre en place un jour végétalien hebdomadaire.

En cette veille du week-end du 14 juillet, A la Table de Maman Dine nous propose un super brunch à partir de délicieuses recettes faciles à préparer ! Le voici, c’est parti :

  • Pour le côté salé : 

Mille feuilles estival  par Miam & Truc

Green Terrine par Béné

Quiche protéinée Carotte brocolis par Cheekymuffin

Tarama végétarien par Daria

Salade Carottes Oranges et fleurs de soucis par Maman Dine

Salade de pommes de terre au persil et oignons nouveaux par Veggie Gastronomie

 

  • Pour le côté sucré : 

Lait frappé Banane caroube par Mlle Prune

Panna Cotta noix de coco cerise par Payette

Limonade de mangue par Lucile

Granola avec petites graines et fruits rouges par Loetitia cuisine

No-cheesecake au citron et spéculoos d’épeautre par Daria

 Menu VG 83

Retrouvez le menu complet et la liste complète des courses en cliquant ICI.

 

Bon appétit ! Et à vous de jouer !

Toutes vos remarques sont les bienvenues, n’hésitez pas à nous les faire parvenir par l’intermédiaire de commentaires !
Le concept du « Menu VG » n’est pas figé et d’autres blogs peuvent venir s’y greffer pour une plus grande diversité des repas et des plaisirs ! Contactez-nous pour plus d’informations.

Les blogs participants au Menu VG sont :

→ A la Table de Maman  Dine

→ Cheekymuffin

→ Dans la cuisine de Djanisse

→ La Tarterie de Béné

→ Loetitia cuisine

→ Melle prune

→ Miam & Trucs

→ Payette cuisine

→ Veggie Gastronomie

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Idée brunch VG: Samoussas végétariens

Bonjour !

Sur la page Facebook de Miam & Trucs, on m’a demandé de partager ma recette des samoussas végétariens, et c’est évidemment avec plaisir que je m’exécute 🙂

J’ai fait ces samoussas d’inspiration indienne pour un pique-nique dans l’herbe , accompagnés d’une salade riz et d’une salade de lentilles (et quelques chips ^^)

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Temps de préparation: 25 minutes

Temps de cuisson: 30minutes

Il vous faut:

– une vingtaine de feuilles de bricks

– 2 grosses pommes de terre

– une boite de petits pois-carottes  (si vous les prenez frais c’est encore meilleur !)

– 1cs de graines de coriandre

– 2 cs de cumin

– 2cs de paprika

– 1cc de piment d’Espelette

-1cs de jus de citron

– 2cs de menthe hachée

Préparation:

Eplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes.

Faire bouillir les pommes de terres (15min) et réserver.

Cuire les petits pois carottes et réserver.

Dans un saladier mélangez les légumes, les épices, le jus de citron et la menthe.

Couper les feuilles de bricks en deux.

Prendre une demi-feuille, farcir et plier en diagonale de façon à obtenir un triangle (il y a de bon tuto vidéo sur internet 🙂 )

Mouiller légèrement l’extrémité pour coller.

Vous pouvez les cuire au four (200°-15min) ou à la poêle (faire dorer dans de l’huile quelques minutes).

Je me suis inspirée de la recette de ilocuisine à laquelle j’y ai ajouté ma petit touche personnelle 🙂

C’est simple, bon et végétarien !

Bon appétit !