Menu VG spécial Noël n°1 – Un Noël au soleil

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Top départ pour les préparatifs de Noël ! Les 10 prochains jours chaque membre de la Team des Menus VG vous proposera un menu de fête 100%  végétal et toujours pour 4 personnes pour vous donner tout plein d’idées 🙂 De l’apéritif aux mignardises, en passant par l’entrée, le plat et le dessert, j’espère que ces menus illumineront vos cuisines et vos assiettes pour les fêtes de fin d’année !

Aujourd’hui c’est Mlle PIGUT qui nous propose son repas de fête !

Apéritif

Carrot muffins aux noisettes et cumin

par Code Planète

Apéritif

Toasts de patate douce crème de champignons aux noix

par La Table Verte

Entrée

Salade vitaminée au cédrat

par 100% végétal

Plat

Potiron farçi aux châtaignes

par L’assiette Végéta*ienne

Dessert

Tarte Vegan Façon Custard à la Clémentine

par PIGUT 

Boisson

Jus de pommes chaud aux épices

par Dans la Cuisine Végétalienne de Djanisse

Mignardises

Madeleines végétaliennes

par Lili’s Kitchen

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Retrouvez la liste des courses  ici chez Mlle PIGUT.

Toutes vos remarques sont les bienvenues, n’hésitez pas à nous les faire parvenir par l’intermédiaire de commentaires !
Le concept du « Menu VG » n’est pas figé aussi contactez-nous pour plus d’informations !

Les blogs participants au Menu VG sont :

L’assiette végétarienne

Code planète

Loetitia cuisine

Cheekymuffin

Lili’s Kitchen

Veganbeauty

A la table de Maman Dine

La tarterie de Béné

Dans la cuisine végétalienne de Djanisse

Miam & Trucs

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Bon appétit et Joyeuses Fêtes !

Smoothie pomme, mandarine et lait d’amande

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Hey les bio-bouchons !

Pour savourer un de ces derniers après-midis ensoleillés, je vous emmène faire un tour dans ma cuisine pour vous parler d’un lait végétal que les végétaliens connaissent bien.

Le lait d’amande, contrairement au lait de soja, a un goût qui personnellement me plait beaucoup, est très gouteux et agréable à boire nature. Mais ce lait peut vite être écœurant donc pour ne pas laisser la date de péremption approcher dangereusement, sachez que le lait d’amande peut très bien remplacer le lait de vache dans certaines préparations comme le flan pâtissier, la crème dessert, le blanc-manger…mais aussi pourquoi pas les crêpes !

Je vous propose ici un smoothie vitaminé et plein de saveur !

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Pour 2 grands verres:

– 1 pomme golden

– 4 mandarines (qu’il faudra peler !)

– 1 verre de lait d’amande

– 3 glaçons

– un peu de sucre à votre convenance

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On coupe les fruits, on épluche la pomme (ne posez pas la question pour les mandarines hein ! par contre c’est mieux de retirer la petite peau aussi) et on met tous les ingrédients dans le blender. bviiiiiiiiiiiiit on mixe ! Et c’est prêt. Moi j’aime bien laisser le smoothie reposer un peu au frigo. Mais vous pouvez le déguster sans attendre !

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J’ai testé pour vous…la boisson au soja nature bio

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C’est en faisant mes courses que j’ai décidé de sauter le pas pour créer ce blog. En flânant dans le rayon bio de Carrefour, je me tourne vers des produits nouveaux pour moi, notamment une boisson au soja nature et une barquette de tofu nature. Et là cette idée lumineuse arrive à moi (avec le halo de lumière et tout), pourquoi ne pas partager mon avis ? La grande courageuse que je suis ne se retrouverai pas seule dans ses expérimentations !

De retour chez moi avec mon shopping bag réutilisable bien rempli, je demande son avis à une amie, puis je me connecte sur WordPress et là paf ! ca fait des chocapics !

Revenons à notre fameuse boisson au soja nature (oui il y avait goût vanille ou chocolat, mais voilà quoi si on goute c’est pour de vrai). Le packaging est sympathique, c’est beau, c’est bio, c’est recyclable. La brique se présente sous un format 1L, mais il existe des petites portions à transporter, mais l’écolo en moi évite de multiplier les déchets.

L’odeur d’abord, est neutre, la couleur et l’aspect sont semblables au lait de vache, puis vient le goût…spontanément ca me fait penser au son d’avoine. Bon, mon air dubitatif révèle sans surprise que je ne raffole pas de cette boisson mais une alternative peut être trouvé en ajoutant du chocolat en poudre ou en le substituant au lait de vache dans une recette de gâteau, à tester ce week-end !