Le jeudi, c’est veggie ! #18 Cuillères festives & acidulées

DSC_0244 (1)

Pour ce jeudi, je vous livre ma recette créee spécialement pour mon Menu VG spécial Noël qui sera publié samedi et qui sera le dernier d’une longue liste !

Pour ces jolies cuillères à servir à l’apéritif, simple et rapide à faire, vous avez besoin:

Pour 6 personnes:

500g de carottes

10cl de jus d’orange pressée

10g de sucre en poudre

Cumin

Des amandes effilées

Sel, Poivre

Épluchez les carottes puis les couper en petits dés.

Faire bouillir un grand volume d’eau et plongez les carottes pendant 10 à 15 minutes.

Égouttez, assaisonnez en sel et en poivre puis laisser refroidir.

Dans une casserole, faire chauffer le jus d’orange et verser le sucre en poudre. Portez à ébullition puis continuer la cuisson à feu doux jusqu’à obtention d’un sirop.

Plongez les carottes dans ce sirop et bien mélanger, ajouter un peu de cumin (quelques pincées).

Vous pouvez dresser dans des cuillères, des verrines … Puis parsemez d’amandes effilées.

Pour les gourmands pour pouvez ajouter de la feta  et des feuilles de basilics ou encore pourquoi pas un peu de miel ou de sirop d’agave.

~ Bon appétit et Joyeuses Fêtes ~ 

DSC_0248 - Copie DSC_0242

4 réflexions sur “Le jeudi, c’est veggie ! #18 Cuillères festives & acidulées

  1. Pingback: Lili's (vegan) Kitchen – Recettes végétaliennes - Menu VG de Noël N°11 – « Traditionnel »

  2. Pingback: Menu VG spécial Noël [Miam&Trucs] | Miam & Trucs vous souhaite de Joyeuses Fêtes !

  3. Pingback: Menu VG de Noël du 21 décembre | The Green Cat

  4. Pingback: Menu VG de Noël du 21 Décembre | La Tarterie de Béné

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s